Pomalý hrnec - recepty

CHORVATSKO

Janjeći kotleti - jsou jehněčí kotlety, které jsou často grilované nebo smažené. Jsou to oblíbené jídlo v Chorvatsku, které se často podává s bramborovou kaší nebo grilovanou zeleninou.

Pašticada - je tradiční chorvatské jídlo z hovězího masa, které se vaří dlouhé hodiny s bylinkami, zeleninou a červeným vínem. Je to bohaté a chutné jídlo, které se často podává s njokami (knedlíky) a posypané sýrem.

Peka - je způsob přípravy jídla, při kterém se maso (často hovězí nebo jehněčí), zelenina a bylinky vaří pod keramickým poklopem. Vaří se pomalu na otevřeném ohni nebo v peci, což dává jídlu bohatou chuť.

Čobanac - je chorvatský guláš, který se vaří z různých druhů masa, jako je hovězí, vepřové nebo divočina. Je dochucen paprikou, cibulí, rajčaty a kořením. Vaří se pomalu a dlouho, aby se maso změkčilo a omáčka získala bohatou chuť.

Pileći paprikaš - je kuřecí guláš, který se vaří s paprikou, cibulí, rajčaty a kořením. Je to chutné jídlo, které se často podává s těstovinami, rýží nebo knedlíky.

Odojak - je vařené vepřové maso, které se často podává při slavnostních příležitostech. Je to bohaté jídlo, které se vaří dlouho, aby se maso změkčilo a získalo bohatou chuť.

Čobanac od divljači - je guláš z divočiny, jako je srnčí, divočák nebo jelení maso. Vaří se pomalu, aby se maso změkčilo a omáčka získala bohatou chuť.