Pomalý hrnec - recepty
Reklamní sdělení
Tvorba webových stránekhttps://blog.pageride.comPoznejte výhody balíčku služeb Premium! Aktivujte si jej na 30 dnů ZDARMA.
Měj své vlastní webové stránky!https://www.websnadno.czMít své vlastní webové stránky nebylo nikdy jednodušší. S WebSnadno je můžete mít i Vy.
E-shop snadno & rychlehttps://www.websnadno.czSystém WebSnadno nabízí moderní e-shop s podporou on-line plateb.
Pui cu ciuperci
( kuře s houbami )
Suroviny:
- 4 kuřecí stehna (s kostí a kůží)
- 300 g hub (žampiony nebo směs lesních hub)
- 1 velká cibule
- 3 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje nebo másla
- 200 ml kuřecího vývaru
- 200 ml smetany ke vaření
- sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Na dokončení:
- nasekaný čerstvý kopr nebo petrželka
Postup:
- Kuřecí stehna osolte a opepřete. Na pánvi rozehřejte olej nebo máslo a stehna opečte ze všech stran dozlatova. Poté je přesuňte do pomalého hrnce.
- Na stejné pánvi orestujte cibuli nakrájenou nadrobno, dokud nezměkne. Přidejte česnek a krátce ho opečte.
- Přidejte nakrájené houby a restujte, dokud nepustí vodu a lehce se nezatáhnou.
- Houbovou směs přidejte ke kuřeti do pomalého hrnce. Zalijte vývarem, promíchejte a přiklopte.
- Pomal hrnec nastavte na nízký stupeň a vařte 4–6 hodin, dokud nebude kuře velmi měkké a šťavnaté.
- Asi 30 minut před koncem vaření přilijte smetanu, jemně promíchejte a nechte pokrm dojít. Omáčka má být krémová, ale ne příliš hustá.
- Před podáváním ochutnejte a případně dolaďte solí a pepřem. Posypte čerstvým koprem nebo petrželkou.
- Podávejte tradičně s mămăligă (kukuřičnou kaší) nebo s čerstvým chlebem.