Pomalý hrnec - recepty

KOREA

Kimchi guláš

Ingredience:

- 500g vepřového masa (plec nebo krkovice)

- 2-3 hrnky kimchi ( fermentovaný produkt - v podstatě "konzervované" zelí připravené ke konzumaci )

- 1 cibule

- 3-4 stroužky česneku

- 2 lžíce sójové omáčky

- 1 lžíce gochugaru (korejská chilli pasta)

- 2 lžíce kimchi šťávy

- Tofu (volitelné)

- Jarní cibulka na ozdobu

Postup:

1. nakrájejte maso na kostky, cibuli na plátky
2. vložte do pomalého hrnce maso, kimchi, cibuli, česnek, sójovou omáčku, gochugaru a kimchi šťávu
3. přidejte 1-2 hrnky vody tak, aby byly suroviny ponořené
4. nastavte vaření na HIGH: 4-5 hodin (maso musí být měkké a rozpadavé)
5. cca 30 minut před koncem můžete přidat nakrájené tofu

Podávejte s rýží, ozdobte nasekanou jarní cibulkou a sezamovými semínky.