Pomalý hrnec - recepty
Reklamní sdělení
Servis a opravy oken a dveříhttps://www.oknoservis1.czseřízení oken, dveří servis
oprava oken a dveří
výměna těsnění, kování oken a dveří,
Havárie
Prajzulka https://www.prajzulka.czZabývám se výrobou a prodejem drátovaných výrobku.
Jsme lásky-lift you UP web!https://www.jinedimenze.netZábava i poučení z jiných dimenzí. Povídky, příběhy, knihy, hudba, láska a mnoho dalšího...
KAGYANA
( tradiční pokrm z oblasti Gujaratu v Indii )
Kagyana s "volskými oky" v pomalém hrnci:
ingredience (pro 4-6 porcí):
- 8 vajec
- 4 rajčata, nakrájená na kostičky
- 2 střední cibule, najemno nakrájené
- 4 stroužky česneku, prolisované
- 2 lžičky mletého koriandru
- 1 lžička mleté kurkumy
- 1/2 lžičky červeného chilli prášku (nebo dle chuti)
- Sůl dle chuti
- 3 lžíce rostlinného oleje
- Čerstvý koriandr na ozdobu (volitelné)
postup:
- V pánvi rozehřejte olej a osmahněte cibuli do zlatova (asi 3-4 minuty).
- Přidejte česnek a smažte další minutu.
- Přesypte osmaženou cibuli a česnek do pomalého hrnce.
- Přidejte nakrájená rajčata, koření (koriandr, kurkumu, chilli) a sůl. Promíchejte.
- Nastavte pomalý hrnec na nízkou teplotu a vařte 2-3 hodiny, nebo na vysokou teplotu a vařte 1-2 hodiny, dokud rajčata nezměknou a nevytvoří hustou omáčku.
- Asi 30 minut před koncem vaření udělejte v omáčce 8 důlků a do každého opatrně rozklepněte jedno vejce.
- Přikryjte poklicí a vařte dalších 20-30 minut, nebo dokud bílky neztvrdnou, ale žloutky zůstanou tekuté.
- Ozdobte čerstvým koriandrem a podávejte horké s indickým chlebem.