Pomalý hrnec - recepty

ČÍNA

čínský hovězí guláš

Potřebné suroviny:

• 500 g hovězího masa (nakrájeného na kousky)
• 2 cibule (nakrájené na tenké plátky)
• 4 stroužky česneku (nasekané)
• 2 cm kousek zázvoru (nasekaného)
• 2 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce oyster omáčky (čínská omáčka z ústřic)
• 1 lžíce hnědého cukru
• 1 lžíce rýžového octa
• 1 lžička čínského pěti koření (směs koření)
• 2 šálky vývaru (hovězí nebo zeleninový)
• sůl a pepř na dochucení
• rýže nebo nudle na podávání

Postup:

1. V pomalém hrnci smíchejte sójovou omáčku, oyster omáčku, hnědý cukr, rýžový ocet, čínské pěti koření a vývar.
2. Přidejte hovězí maso, cibuli, česnek a zázvor.
3. Přikryjte hrnec a vařte na nízké teplotě přibližně 6-8 hodin, dokud maso není měkké a dochucené.
4. Přidejte sůl a pepř podle chuti.
5. Podávejte s rýží nebo nudlemi.

Čínský hovězí guláš je plný výrazných chutí a vůní. Díky pomalému vaření se maso krásně rozpadá a vstřebává do sebe všechny lahodné přísady.