Pomalý hrnec - recepty
Reklamní sdělení
Měj své vlastní webové stránky!https://www.websnadno.czMít své vlastní webové stránky nebylo nikdy jednodušší. S WebSnadno je můžete mít i Vy.
Tvorba webových stránekhttps://blog.pageride.comPoznejte výhody balíčku služeb Premium! Aktivujte si jej na 30 dnů ZDARMA.
E-shop snadno & rychlehttps://www.websnadno.czSystém WebSnadno nabízí moderní e-shop s podporou on-line plateb.
Csirkepaprikáš
(maďarská klasika)
Suroviny:
- 800 g kuřecího masa (nejlépe stehna nebo paličky bez kůže)
- 2 velké cibule, najemno nakrájené
- 2–3 lžíce kvalitní maďarské sladké papriky
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- 1 menší rajče nebo 2 lžíce rajčatového protlaku (volitelné, jen pro barvu)
- 250 ml kuřecího vývaru
- 200 ml smetany na vaření nebo zakysané smetany
- 1 lžíce hladké mouky
- sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- sádlo nebo olej na restování
Postup:
- Na pánvi rozehřej sádlo nebo olej a na mírném ohni orestuj cibuli do zlatavé barvy.
- Stáhni teplotu, přidej mletou sladkou papriku, krátce promíchej (nesmí se spálit) a ihned přidej česnek a případně rajče nebo rajčatový protlak.
- Obsah pánve přendej do pomalého hrnce. Přidej kuřecí maso, osol, opepři a zalij vývarem.
- Vař v pomalém hrnci na nízký stupeň 6–8 hodin, dokud není maso zcela měkké.
- Na závěr smíchej smetanu s moukou, vlij do hrnce, promíchej a nech ještě 20–30 minut dojít, aby omáčka zhoustla.
- Dochuť solí a pepřem.
Podávání:
Podávej tradičně s haluškami (nokedli), případně s vařenými těstovinami nebo houskovým knedlíkem.